Fromages de chèvre

Contrat Fromages de chèvre "Les Cabrials" 
Contrat cochon noir gascon
Avec les paysans Blandine et Roland DENIAUD
Ferme des Cabrials
34330 La Salvetat sur Agout
Tél: 06 30 84 34 33 courriel:  fermecabrials@hotmail.fr

Blandine et Roland sont installés sur les bords du lac de la Ravièges avec un troupeau de chèvres poitevines depuis 2007.
Cette race rustique s'adapte très bien à la montagne, et permet de préserver la biodiversité. Le petit lait issu du fromage, est donné comme aliments aux porcs noirs gascons que Roland élève en liberté.
L'élevage est mené en conduite Bio. (Certification AB)

Les fromages sont livrés tous les 15 jours, le jeudi à la ferme de la Balestrié Haute. Un panier de fromage à découvrir ( 12,50€ ), Blandine faisant en sorte de varier d'une semaine à l'autre pour faire apprécier ses fabrications.
Voir les contrats à la page documents.

Vous retrouverez Roland aussi tous les jeudi sur le marché bio de Castres