Pommes

Violaine Herrbach

Arboriculteur

CAMP DE JEANNE
81600 SENOUILLAC
Email : vi.herrbach@gmail.com

SIRET : 82372507200024
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA

Installée à Sénouillac/Rivières depuis 2017 sur une ferme en Agriculture Biologique, Violaine gère un verger d'un hectare de pommiers comprenant de nombreuses variétés (Chantecler, Fuji, Sainte Germaine, Reine des Reinettes, Gala, Patte de Loup, Reinette du Canada, Pitchounette, Goldrush, Story, etc). Ses pommes BIO sont vendues dans les AMAP du Tarn, et sont également pressées en jus de pommes rustique et savoureux. Violaine produit également des melons bio durant l'été, là aussi vendus en AMAP et sur les marchés locaux. Enfin, elle complète sa gamme par de la farine bio issue de ses céréales (blé et petit épeautre), moulue à la ferme sur meule de pierre.